La quatrième édition du Festival La Marmite (FESMA), grand rendez-vous de la gastronomie togolaise et africaine, a été officiellement lancée le jeudi 12 juin 2025 à la Chambre de Commerce et d’Industrie du Togo (CCI-Togo).
Cette nouvelle édition, très attendue, se déroulera du 6 au 10 août 2025 sur le site de Canal Olympia Godopé, situé à Ahanoukopé, non loin du marché Le Togo.
Placée sous le thème « Femme, agriculture et alimentation », le FESMA entend mettre en lumière la contribution essentielle des femmes à l’ensemble de la chaîne de valeur agroalimentaire, depuis les champs jusqu’à la table.
La femme, actrice essentielle de la chaîne de valeur alimentaire
Le thème retenu cette année traduit une volonté affirmée de rendre hommage à la femme africaine, notamment celle rurale, qui assure une grande partie de la production agricole, tout en perpétuant les traditions culinaires. Elle est à la fois productrice, transformatrice et garante des savoirs culinaires locaux.
« Comme je l’ai souligné dans mon allocution, chacun reconnaît la place centrale qu’occupe la femme dans notre pays, et plus largement en Afrique, tant dans les activités agricoles que dans l’univers culinaire. De manière générale, son rôle est fondamental dans nos économies.
À travers cette édition du festival, nous avons souhaité rendre un hommage appuyé à toutes ces femmes, à toutes ces sœurs qui, au quotidien, non seulement produisent les denrées que nous consommons, mais se chargent également de les transformer en mets que nous retrouvons dans nos assiettes.
Notre slogan, « De la ferme à l’assiette », résume parfaitement cette chaîne de valeur qui part du champ jusqu’au plat. Or, lorsqu’on examine attentivement ce parcours, il apparaît évident que les femmes y jouent un rôle primordial.
C’est donc tout naturellement que nous avons choisi, cette année, de leur consacrer cette édition du FESMA », a expliqué Jean-Paul AGBO AHOUELETE, commissaire général du FESMA.
Fidèle à sa mission de sensibilisation et d’éducation, le FESMA 2025 introduit plusieurs nouveautés marquantes. L’une des plus importantes est l’organisation d’un Forum de la jeunesse, en partenariat avec le FOADEL. Il réunira des jeunes du Togo et de plusieurs pays de la sous-région pour échanger autour du thème principal, mais aussi de la question importante de la sécurité alimentaire.
Dieudonné Le Bon